misoya no kichen

暦の上では立秋ですがまだまだ暑い日は続きそうですね。
体調崩されませんようご自愛くださいませ。


今回は発酵食である味噌をベースに作られた『misoya no kichen』シリーズ、ご紹介します。

                      dip miso

左から、トリゴボウ、ゴマアオサ、カレーチーズ、コクトマト

180g/100g

　　　　　◆パン、クラッカー、豆腐、餅、ご飯、トッピング感覚で使用する味噌です。

　　　　　◆パスタ、バンズ、ソーセージ、鶏肉ソースとしてそのまま使用できます。

　　　　　◆お湯などにといて簡単スープとして。

　　　　　　いろいろな野菜につけていただくのもお薦めですよ。

　　　　

　　　　　

　　　　　店内にてサンプルを用意しております。それぞれの味をお試しください。

                      kake miso

　　　　　　　　　　　　　　

◆粘度は低く、液状タイプの味噌です。
　　　　　　◆サラダ、蒸し鶏、豚しゃぶ、湯豆腐、ドレッシングやタレとして。
　　　　　　◆焼肉、焼きそば、パスタ、焼き飯ソースや調味料として。



              わっぱ味噌　　　tekka

   陰陽五行では鉄火味噌は「極陽性」食品として知られ、マクロビオティックでも定番食として重宝されています。

　　　　　　◆ご飯のふりかけに
　　　　　　◆おにぎりにしてギュッと握ればさらに極陽性に
　　　　　　◆餃子の具の味付けに
　　　　　　◆カレールーの隠し味に
　　　　　　◆お湯を注いで即席みそ汁に

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   ギフトセットもご用意しております。
　
　お好きな組み合わせでのラッピングも承っております。